Enrico Salvi reçoit le prix "Maestro del Commercio"

Un aigle d'or a été décerné à Enrico Salvi, fondateur de l'Enoteca Centro Vini sur la Piazza San Francesco. Après de nombreuses années passées à travailler dans la restauration, sur des bateaux et dans des hôtels en Italie et à l'étranger, Enrico Salvi a fondé l'Enoteca Centro Vini en 1979. Le Centro Vini est devenu un commerce connu et populaire, non seulement auprès des habitants de la ville lacustre, mais aussi auprès de nombreux touristes, notamment d'Allemagne, de Suisse et des Pays-Bas. Une clientèle qui, au fil du temps, comme le raconte Salvi lui-même, a changé et évolué, mais qui a également valu au caviste d'autres reconnaissances en plus de celle qu'il vient d'obtenir, comme l'inclusion dans l'édition 2020 du guide gastronomique Il Golosario.

Nous vous remercions sincèrement pour cette reconnaissance et pour cet honneur. Nous sommes fiers de pouvoir poursuivre cette activité avec passion et enthousiasme, aujourd'hui comme hier.